2010年09月17日
プチパン
すこし前から気になっているパンのレシピ
本の購入は早かったけど
なかなか・・・実践できていなかったレシピ
少しのイーストで
ゆっくり発酵パン
高橋雅子著
自家製酵母をはじめてたのも
高橋雅子さんのレシピからでした。
イーストを少なくして、
一晩かけてゆっくり発酵させていくもの。
やっぱり、こちらの味のほうが好み。
・・・・問題は『クープ』ですなァ＾＾；；
Posted by ふじか。 at 13:06│Comments(2)
この記事へのコメント
イースト少ないとなんであんなにおいしくなるんだろうね～夏の疲れも出やすいので、あまり無理しないように。
運動会終わったら、お疲れ様会とふじか。健康祈願のための鉄分たっぷりのお食事処（←どこにかしらないけど）で婦人部であつまろうね♪
運動会終わったら、お疲れ様会とふじか。健康祈願のための鉄分たっぷりのお食事処（←どこにかしらないけど）で婦人部であつまろうね♪
Posted by ちかりん at 2010年09月17日 15:23
＊ちかりんさん
ありがとう＾＾～♪このところあまり調子がよくなくて、年を感じる日々（汗）
そうなのよ～、婦人部の集まり*日にちが難しい時期よねェ＾＾
ありがとう＾＾～♪このところあまり調子がよくなくて、年を感じる日々（汗）
そうなのよ～、婦人部の集まり*日にちが難しい時期よねェ＾＾
Posted by ふじか。
at 2010年09月18日 21:51
at 2010年09月18日 21:51
