あるがまま＊なるがまま

今日はズキの野球に練習がお休み

私の気持ちは『キャンプ・キャンプ』だったのですが、

明日はまた通常どおり野球の練習・・・・・

しかも天候が不安定

義母の誕生日・・・・


今回は残念しました。

みなさんの『キャンプ記事』がうらやましくて・・・・




キャンプに行けなかったので？



シンプルな丸パンを焼きました。

調理パンや菓子パンに何度も挑戦してきているのですが

納得したものは出来ず

私も配偶者もお年なのか？調理パンが苦手になってきています。

ズキは基本的にパンが好きではないそうで・・・

だから、『シンプルなパン』ばかりになります。



この丸パンは先日仕込んだレーズン酵母のもの

2日もするとレーズンが開いてきました。

その次の日はレーズンが浮いてきます。

またまた次の日には『シュワシュワ』と元気な音が・・・


レーズン酵母をつかってヨーグルト酵母をおこし、元種作りをしますが

今回この元気なレーズン酵母を水変わりに使って『ストレート法』でパンを作りました。

はじめて自家製酵母パンに挑戦したレシピです。

ストレート法は酵母（素材）のかおりが強いのでレーズンのいいにおいが家中に充満していました。

たまには、この法でも焼こうっと。


今日は義母のお誕生日。

どこかお食事に行こうとお誘いしたところ

『ズキくんの焼いたお好み焼きが食べたい』とのこと

夕食は　お好みパーティーです。

準備もいらない、財布にやさしい希望を言ってくれた義母に感謝です